Franco Pacenti Canalicchio
” Rosso di Montalcino DOC” 2016

16,50

Vini Veronelli    –  87/100
Jancis Robinson    –  17/20
 

Descrizione

Franco Pacenti

Canalicchio

L’ Azienda Agricola Pacenti Franco, fondata negli anni Sessanta dal padre Rosildo, prende l’attuale nome e il marchio Canalicchio nel 1988, quando Franco,ha dato vita all’ attuale azienda.
Estesa su una superficie di circa 36 ettari di cui 10 coltivati a vigneto e 1 ad oliveto, l’azienda si trova a Canalicchio – borgo divenato famoso per la pluriennale tradizione vitivinicola – ed è gestita tutt’oggi a conduzione familiare con l’aiuto dei figli Lisa, Serena e Lorenzo.
Viene coltivato un solo vitigno, il Sangiovese, dal quale nascono quattro varietà di vini: Rosso Toscana IGT “Il Bersaglio” , Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino DOCG e Brunello di Montalcino DOCG Riserva. Si producono inoltre Olio Extravergine di Oliva e Grappa di Brunello.
Possibilità di accompagnare i vini con salumi, formaggi, bruschette e, su prenotazione, con piatti tipici della cucina toscana.

Profumo

Elegante, floreale con note speziate

Bocca

Di buona struttura, bevibilità e piacevolezza, corpo armonico ed equilibrato

Rosso di Montalcino 2016 francopacenticanalicchio

Colore

Rosso rubino intenso

Abbinamento

Primi piatti a base di sughi di carne, zuppe, arrosti, formaggi stagionati. Da provare con il “Cacciucco”. Servire ad una temperatura di 18° C.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Grado Alcoolico

14,50%

Invecchiamento

Affinamento in legno: 8/12 mesi in botti di rovere di Slavonia
Affinamento in bottiglia: minimo 4 mesi

Vitigni

100% Sangiovese

Serviamo tutto il territorio Italiano ed Europeo.
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