Descrizione
Padelletti
dal 1571
La Famiglia Padelletti è una delle più antiche della città di Montalcino. Nel tempo, e fin da tempi immemorabili, le generazioni si sono succedute portando i vari membri della famiglia a svolgere professioni liberali come medici, avvocati, notai ingegneri e professori universitari, lontano da Montalcino e spesso anche dall’Italia.Ma mai le radici montalcinesi sono state dimenticate perché sempre almeno un membro della famiglia è tornato a Montalcino ad occuparsi della propria terra ed a condividere le alterne vicende della città.
Profumo
Inizialmente austero, si esprime poi con aromi speziati che ricordano la macchia mediterranea come il sottobosco e la salvia, dove elementi minerali di graffite e pietra focaia si inseriscono elegantemente.
Bocca
Pieno ed elegante, dotato di pregevole trama tannica. Molto persistente.
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granata, brillante.
Abbinamento
Vino delle grandi occasioni, il Brunello di Montalcino si accompagna splendidamente a raffinate preparazioni a base di carne, anche arrosto. Impossibile non goderne anche a fine pasto, da solo.
